王川早有酿酒的想法。

这个时代的人整天与大自然作斗争，身体受伤实属常事。这些伤痛也是大部分人活不长久的原因。一旦伤口感染，就只能靠自己熬。熬下去的几率很小。就算熬下去了，没有彻底消毒的伤口也容易留下病根，影响他们的寿命。宽妇的前夫就死于伤口感染，所以她才对宽的受伤耿耿于怀。

宽有盐水消毒，现在又是冬天，还有王川的特别照顾，才侥幸没有发生伤口感染的事。

侥幸的事情可一可二不可三。王川也不可能对待每一个伤患都像对自己爹一样，所以必要的准备还是要有的。酿酒也就成了迫不得已的事情。

这个时代酿酒困难很多。冬天的低温更是不利于酒的酿造。

比如酿酒需要的酒曲要自己制作。部落也没有合适的谷物粮食可用。酿酒的容器更是没有准备。就算最后酒酿出来了，要蒸馏出酒精，也是一件不容易的事情。

就算有这许多困难，王川也觉得需要试试。宽的脚上的伤还没有完全愈合。之前他躺在岩洞中静养，发炎的可能性不大，现在天天往打铁房中跑，发炎的可能性就增加很多了。

酒曲是培养酵母菌的温床，是淀粉和糖分在霉变后的产物。

王川把淀粉充足的土茯苓阴干磨碎，制成粉末状，淀粉就有了。只是这东西缺少糖分，后世的做法是用添加其他谷类粉。稻谷王川手里有，不过那是种子，可不能用。想了半天，王川想起了菰米。他们煮过一次雕胡饭，后来部落的人觉得好吃，就摘了不少菰米放在岩洞中。王川觉得这东西还可以煮粥喂养病患婴儿，可以留着备不时之需，就留下了不少。现在正好把它磨碎混合了进去当糖分的提供物了。加入马鞭草之类的东西，会让制作的成功率大大增加。王川手上没有，就只能靠这两样东西自然霉变。

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