“鲸肉老了,当然不是说被油炸得老了。而是你捕的这头鲸年纪大了,所以香味不足,口感过柴,油脂的清香,也不能全部渗入到肌肉的纤维里面。”
“因为材料的原因,所以就连大厨也都救不回来了,不信你可以尝上一块……”
放下了手里这根麻辣味肉干的小安娜,有点可惜地说道:“所以你的这种纯天然,没有进行过优选的鲸肉干,就只能在公司里面评个B级,收购价在一块五到两块的程度。”
“呃!~我觉得很好吃啊!安娜!手里抓着全部都是肉啊,而且还很经嚼,这一手的肉可是很幸福的啊。不过其实没有牛肉好吃,也就是了……”小公主对安娜的评价有点不满。
“哈哈,正是因为没有牛肉好吃,所以它才卖得这么便宜啊。要是鲸鱼肉比牛肉和羊肉都还要好吃的话,那么它也就要卖十几块一斤了。”小家伙摸摸公主的头,就又开始拿起另外的一块五香味道的鲸肉干。
后面的事情也证明了,不管是什么样的做法,都没有发生任何惊喜。
就连大明朝的这些御厨们,也挽救不了鲸鱼肉并没有牛肉好吃的结果。
就算是安娜在后面遇到了几条,应该是正处于‘最佳捕捞时期’的虎鲸身上的肉,小家伙最后也就只给出了孙胜一个A级的收购评价。
什么S级,SS级,还有SSS级什么的,在这些鲸鱼身上就不要想了。
反倒是孙胜明后天就要去试一下的那些纽芬兰的鳕鱼,倒是可以试着冲刺一下S级以上的品质。
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