买他们家的麻酱，自然就安心许多。

李远用勺子舀出了两大勺，放到一旁准备好的碗里。

随后在麻酱中逐渐的加入温水，拿出筷子不断的开始搅拌起来，这，也叫做解麻酱，就是加水以防麻酱太浓，吃的时候发腻。

“解麻酱，一定要放温水才能解开，而且水要一点点的加，以防水过多而便稀。”

李远的手劲很足，所以解麻酱的速度这才快了许多。

将麻酱解开之后，将一旁的糖和盐分别放入其中，还有之前切好的蒜末、香菜、葱花。纷纷放在一旁的小蝶之中。

而后又分别将韭菜花、腐乳瓶子拿出来，这些都是吃火锅调料必放的调料。

不过加不加这两种，如果加加多少，这些也只不过是看个人的喜好。

毕竟每个人得口味都不同，所以李远也并未自己做主将所有的调料都调好端上去，反而是准备好碟子让大家自己添加。

不过按照李远自己的口味，倒是喜欢麻酱加腐**加韭菜花一起吃，而这个比例也大体在五比一比一左右。

之后再加上点自制的辣椒油，一点白糖提鲜，再加上少量的麻油。

沾上一口肥牛……那味道叫一个赞！

芝麻酱，其实也是中营养丰富的调料，除了大量的钙以外，里面还有许多丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质。

还有维生素E、维生素B1、尼克酸，加上一些蛋白质和单不饱和脂肪酸，同时还含有强力的抗氧化成分芝麻酚。

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