品酒，其实是有一个最佳时间的，一般在上午的9到11点和下午的3到5点。

并且不能在饭后品酒，因为这样会影响到个体对白酒味道的感知。

所以品酒要尽量在饭前进行。

不过，齐梓对品酒的要求也不太正经，所以对时间就不那么苛求了。

时间上没有好好把握，齐梓就提高了品酒中，对酒样的温度的重视。

酒样的温度对香味的感觉差异较大，正常情况下人的味觉最灵敏温度在21度到30度之间。

所以……

“意真，你这杯酒温温的，很不错哦。”

孙意真此时有些醉了，双眼迷离，只留着一条缝。

“没想到……周先生对品酒的门道……会这么清楚……”

“我对品酒的见解，可还有不少呢。

比如说，在品白酒时，一定要小口啜饮。

每次入口量以0.2-2.0ml为宜，让酒遍布舌间，细细品味。

啜——啜——啜——啜——

就像这样，让舌头带着酒，在口腔的不同部位中旋转。

如此，我们才能充分品尝到酒的味道。

好酒通常具有浓、软、长等特点。

具体做法是吞酒后，立即吸气并闭上嘴，以辨别酒的余味。

每次品尝后，用茶漱口，防止味觉疲劳。”

“嗯……您懂得可真多。”

“呵呵呵……”

齐梓将脑袋从酒杯面前抬起，看向大口喘着酒气的孙意真，笑呵呵的说：

“曾经，我也是个新手。后来学得多了，懂得也就多了。

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