经过一番深思熟虑后,何雨把空白的职业技能书转化为了厨师技能经验书。厨艺达到一定程度,不管在什么年代,都是吃喝不愁的,成为座上宾也是常有的事。
前身是第三轧钢厂的大厨,选择厨师职业不仅不用从零开始,直接就有了一个,在这时代非常合适安身立命的好地方,至于其他心动的职业,相信以后还是有很多机会可以选择的。
把转化好的技能书贴在脑门上,一股信息洪流,瞬间与的意识融合,关于厨艺的各种信息不断的浮现,不管是八大菜系,还是国外的西餐技法,都一股脑的进入到他的脑海中。
半个多小时后,接收完信息,何雨才知道大师级厨师能力到底有多高,脑海中多出了各种菜系数子不尽的菜谱,每道菜,需要怎么样的步骤,火候,调料,食材搭配都是一清二楚。
同时厨师的基本功,刀工,火候,调味,颠勺,都得到了飞跃般的提升,甚至食材的处理也达到常人难以理解的高度。
从系统空间中拿出了一根黄瓜,犹如本能反应的,脑海中立即浮现出种种菜谱,食材前奏的最佳处理方式。
好比如拍黄瓜,要怎么来清洗,加什么东西下去清洗,过水多长时间,什么时候下刀拍,拍在什么部位,要怎么个拍法,要拍几次,才能达到食材处理的最理想方式,整体的步骤精致的到让你怀疑人生。
再比如凉拌黄瓜丝,所有步骤同样精致细腻,清洗,过水的时间,选取什么部位,要怎么下刀,下刀的时间,甚至连切的时间需要几分几秒,都精确了出来。
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