“那就去京北大学转一转吧,正好小佛哥你带过来的那个胡前发不是在京北大学商学院里面上课吗,你正好也去看看。”胡前发打了打方向盘,调转车头往京北大学方向开去。
“好。”我应了一声低头思索着自己的营销策略。
为什么我不能搞两家餐厅?
同时在京北大学先开两家餐厅,一家主做中低档,规模直接往大的做而另一家往精致了做,主面对高档学生,两家餐厅放在学校不同的两个地方,这样让学生可以自由选择。
并且不透露出两家为一个老板,可以让两家餐厅之间形成“互相竞争”的假象,时而中低端餐厅推出高端活动吸引学生,让来中低端餐厅吃饭的学生也不会觉得自己没面子;时而高端餐厅佯装要击败中低端餐厅而推出限时团购活动,吸引学生品尝品质餐饮。
我这样自己跟自己搞竞争,在竞争中吸引消费者,在竞争在把两个级别的消费群体拉拢到彼此的阵营中来,这样也有助于品牌在学生心中迅速建立,特别是高端餐饮品牌起来了,就会有固定的消费群体。
而且两家餐厅也不用开在校园里面,可以开在校园边上,这样与校园内部的利益集团也就没什么直接的冲突。
思量间车子在京北大学门口停了下来,这是我第二次到这里来了,上一次来还是来此处拜访李清海李教授;为了不过于显眼,我还是拍拍小封的肩膀,示意他把车子停的远一些而后下车步行返回大学校园。
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