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德月饭店在奚平的东南角。又临护城河，所谓“近水楼台先得月”，便唤作德月。

此饭店三年前资金周转不灵，导致雇佣的师傅纷纷卷了铺盖。正值此青黄不接的萧条时候，老板不知从何处招来了一位便宜小工，暂时顶替了厨房的空。

该名小工不苟言笑，只说是从老家来的，会做些点心，寻个事情做。

这老板本也不抱指望，单是答应下来，说那么以后，你能干几天是几天罢。

谁知这一答应，德月饭店一匹死马，竟给救活了。半年内，奚平远近的庄子，渐渐都晓得德月饭店的点心出类拔萃，一传十十传百，成了德月饭店的招牌了。

德月饭店的老板喜出望外，急急忙忙地见了点心师傅，好说歹说，给了他经理的位子，先将他保住，又怕他太累，招了学徒跟了他做事，接着力排众议，连饭店也不叫了，更名德月楼，专做点心茶市的生意。这老板找去新经理，说你救我于水火，不如依你的名字，更作莲月楼也不错，往后，咱两个不分你我，你就是二老板了。

二老板虽也高兴，却仿佛有所顾虑，坚持不改名字。

德月楼便这么做起来了。仰仗有口皆碑，和一位神神秘秘的点心师傅，几年来赚得盆盈钵满。

此后，莲声便很少亲自下厨。他教了几个徒弟，寻常的胃口便都能应付过来。只有些达官显贵来了，才需他劳动。他平日没有旁的事做，却也不闲着。他不想闲着，闲易分心，他若是分心想起来些事情，那么晚上便又睡不着觉了。

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