“嗯,不可思议的是两者都是大马哈鱼和培根相结合的菜品,虽然着眼点一样,但内容却截然不同。”一名审查员表示认同,“孙利是用培根卷着大马哈鱼,通过低温烹调,慢慢的优雅的进行加热,就像拉面界里面的招牌菜品海鲜猪骨汤一样,结合鱼和肉的醇香熬制出美味至极的汤底,把鱼肉浸泡在橄榄油里,让鱼肉不算你狠的精华一滴不漏的保留了下来,这种烹饪技术真是让人拍手称赞,也就是说,孙利的这道菜品是把大马哈鱼的鲜美一丝不损的完美保留了下来。”
“但是角崎泷凉的菜品凸显了不一致性,就像吃拉面的时候,店里会特地提供一些调味,比如汤面上浮起的芝麻油和佐料,也有很多人喜欢在咖啡加入牛奶饮用,这些都是一个道理。”另一名审查员说道,“角崎泷的目的就是这个吧。”
“在这层可丽饼内,我零星的加入了一些混合香辛料,这样一来便于衍生出了两种美味,一种能间断性的享受大马哈鱼的鲜美,另一种则由大马哈鱼的精华和培根的醇香像结合,具有冲击性的浓郁美味。”角崎泷凉说道,“所以在拒绝菜品的时候,两种美味阶段性的,重叠般的刺激着味蕾,大马哈鱼独特的鲜美在口腔里接二连三的炸裂开来。”
角崎泷凉看向了孙利,“这种味觉的世界,是平淡无奇的大马哈鱼鱼卷品决定无法表现出来的。”
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