唐晓晓坐在石凳上,突然想着早上忘记交代刘大志买些鸡仔回来了,自家也可以养几只鸡,反正鸡棚空着也是空着。
家里的活计目前是什么事也没有,只能来来回回的叮嘱刘小亮别跑了,别摔了,别玩了,刘小亮被他说的也有点烦了。
“亮子,反正现在没啥事儿,要不娘试试做茶叶蛋给你尝尝吧?”唐晓晓问道。
刘小亮立马回答:“好!”
做!马上做!只要别再这孩子和狗围着打圈圈,头都转晕了,干啥都行。
于是唐晓晓从篮子里挑出二十个鸡蛋,打了井水仔仔细细的洗了,每个鸡蛋圆头的地方轻轻敲出裂纹,石头生火,唐晓晓找出昨天市集上买的冰糖炒了个糖色,加水煮开,放入鸡蛋八角桂皮,大水煮开之后应该转到砂锅里加入茶叶煮半小时。
八角桂皮是包饺子那日去买油盐酱醋的时候一起买的,价格太高,就只买了一点点,好在这些香料都不吃分量,买上一两二两也能用上几次。茶叶更是买多了调料,唐晓晓去跟店铺小二低价绕来的碎茶和茶叶杆子。
既然想好了要开铺子,那这些东西,早晚也都是要买的。
待材料备齐,唐晓晓才想起来家里也没个砂锅和陶炉,只能勉强用铁锅,但也不能久煮,加入茶叶烧开之后加盐直接盛入钵里拿锅盖盖了闷上半个时辰。入味是没办法太入味了,不过唐晓晓就想试试用炒的糖色代替酱油的茶叶蛋是不是味道更好些,别的不重要。
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